Humanernährung

Lupinen in der Humanernährung

Das Literaturangebot zur Ernährung mit Hülsenfrüchten und speziellen mit Lupinen ist immens und es wächst ständig. Hier kann deshalb nur eine kleine Auswahl vorgestellt werden. Aber auch diese werden wir im Laufe der Zeit vergößern.

Vegan kochen mit Lupine: Über 55 eiweißreiche und sojafreie RezepteChristian Wenzel, 2016; riva Verlag München
Abnehmen mit Lupine
Mit eiweißreichen und sojafreien veganen Low-Carb-Rezepten
Christian Wenzel, 2017; riva Verlag München
Eiweißwunder Lupine.
Gesünder ernähren mit pflanzlichem Eiweiß und Vitamin B12
Paul Bremer, 1999; Verlag Fit fürs Leben
Lupine: Flower-Power-ProteineMartina Kittler, Barbara Klein, 2017; Gräfe und Unzer Verlag München
Lupinen - Das heimische EiweißwunderBarbara Rias-Bucher, 2017; Mankau Verlag Murnau
Lupinen-Power: Vegan kochen und backen mit der Eiweißbombe SüßlupineElisa Epping, 2017; Eugen Ulmer KG Stuttgart
Lupinen: Das Eiweißwunder der VeganerJörg Rinne, 2014; Synergia Verlag Basel, Roßdorf
Lupine: Die heimische Wellness-Wunder-PflanzeZora Gienger, 2017; Lebensbaum Verlag
Vegan ohne Soja: Leckeres mit Wow-Effekt (GU KüchenRatgeber)Hildegard Möller, 2016; Gräfe und Unzer Verlag GmbH München
Keto-Kur: Die Peace Food Keto-Kur - Länger jung und gesundDr. med. Ruediger Dahlke, Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Vegane Eiweißwunder – Das Kochbuch: Leckere Gerichte aus Lupinen, Hülsenfrüchten, Soja und NüssenPetra Kunze, Sarah Schocke: 2016; Goldmann Verlag München
Vegan für Faule (GU Themenkochbuch)Martin Kintrup: 2014; Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Linsen, Kichererbsen & Co.: Eiweißpower Hülsenfrüchte (GU KüchenRatgeber)Inga Pfannebecker: 2018; Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Men's Health: Weg mit der Wampe: Der Guide für eine schlanke ErnährungKirsten Thieme: 2002; Rowohlt Taschenbuch
Vegan für Einsteiger: In 4 Wochen zu einem gesunden, nachhaltigen LebenDr. med. Ruediger Dahlke: 2014; Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Schlank im Schlaf - das Kochbuch (GU Diät&Gesundheit)Detlef Pape, Anna Cavelius, Angelika Ilies, Rudolf Schwarz, Elmar Trunz-Carlisi: 2014; Gräfe und Unzer Verlag GmbH
Das Vegane Familienkochbuch - Gesunde Lieblingsgerichte für Groß und Klein - Vegane Rezepte für die ganze FamilieJasmin Hekmati: 2015; ars vivendi verlag GmbH & Co. KG

 

Analysen

Alkaloidgehalt: Prof. Dr. Michael Wink Universität Heidelberg; Institut f. Pharmazie & Molekulare Biotechnologie (IPMB) Studiendekan Molekulare Biotechnologie Direktor Abt. Biologie, Im Neuenheimer Feld 364 D-69120 Heidelberg Kosten/Analyse: 75,00 Euro netto...
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Landfrauenpreis 2018

"An sich selbst glauben" Bereits im vergangenen Jahr zeichnete der der Deutsche Landfrauenverband (dlv) zum dritten Mal "Landfrauen mit Ideen - Unternehmerin des Jahres" aus. Eine der beiden Siegerinnen hat diesen...
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