Humanernährung

Protein-Drink aus Lupinen

Ideal für Sport und Wellness

Der Markt für Getränke im Bereich Sport, Gesundheit und Wellness bringt immer neue Produkte hervor. Jetzt haben Fraunhofer-Forschende auf Basis von Süßlupinen ein proteinreiches Getränk entwickelt,...
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Für Genießer: Lupinenkaffee

Aus gerösteten und gemahlenen Lupinensamen lässt sich ein wunderbar aromatischer Kaffee zubereiten. Die Idee, Lupinen für die menschliche Ernährung bzw. als Genussmittel zu verwerten, ist nicht neu. Bereits im Jahr...
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Was kann man alles aus Lupinen machen?

Immer mehr Menschen reduzieren ihren Fleischkonsum. Dieser Trend beschäftigt auch die Forscher. Mittlerweile gibt es Drinks, Brotaufstriche, Eis, Nudeln oder Salatmayonnaise - alles mit Lupine.

... ein informatives Video, das...

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